The French word for potato is
pomme de terre

Gender

The gender of pomme de terre is feminine. E.g. la pomme de terre.

potato
1. n. Pomme de terre, patate.

pomme de terre
1. n-f. potato (Solanum tuberosum)

patate
1. n-f. ellipsis of patate douce; sweet potato
2. n-f. (Canada, Louisiana French, or informal in Europe) potato
3. n-f. attn, fr.wikt has many more senses than us, and differently labelled

patate
1. n-f. Patate douce (plante).
Les feuilles de la patate douce se consomment comme des épinards, contrairement à celles de la pomme de terre qui sont toxiques.
(Par métonymie) Racine comestible de cette plante.
(Par analogie) Toute autre plante alimentaire farineuse.
2. n-f. (Par analogie) (familier) ou (Canada) Pomme de terre.
On va encore manger des patates !
3. n-f. (Familier) Personne stupide, imbécile, gaffeur.
Quelle est la patate qui a rangé le sel au frigo ?
4. n-f. (Populaire) Somme d'argent, qui correspond à un million d'anciens francs français, soit 1524 euros.
5. n-f. (Familier) Coup violent lors d'une bagarre ou d'un combat.
La jeune fille hystérique va envoyer un coup de poing dans le nez du mec et ce dernier va répliquer avec une grosse patate en plein visage.
6. n-f. (Familier) (Sport) Tir ou lancé puissant.
Tirer une patate en pleine lucarne.
7. n-f. (Familier) Très bonne forme physique, pèche, punch.
Ça se voit que tu as la patate, aujourd'hui.
8. n-f. (Familier) Force, puissance, nervosité, dynamisme.
Cette petite voiture de 100 ch, elle a de la patate !
9. v. Première personne du singulier de l'indicatif présent de patater.
10. v. Troisième personne du singulier de l'indicatif présent de patater.
11. v. Première personne du singulier du subjonctif présent de patater.
12. v. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de patater.
13. v. Deuxième personne du singulier de l'impératif présent de patater.

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pomme de terre
1. n-f. Légume féculent très commun, tubercule de forme plus ou moins sphérique et cabossée, souvent un peu allongée, de la famille des solanacées.
2. n-f. (Agriculture) La plante elle-même dont la pomme de terre constitue le tubercule.
3. n-f. (Canada) Airelle rouge, fruit proche de la myrtille.