The Spanish word for cauliflower is
coliflor

Gender

The gender of coliflor is feminine. E.g. la coliflor.

The plural of coliflor is coliflores.

cauliflower
1. n. (Brassica oleracea): Coliflor.
2. n. Coliflor.

coliflor
1. n-f. cauliflower

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coliflor
1. nf. (Brassica oleracea grupo ‘Botrytis’) Grupo de cultivares de col de los que se consume la pella, una gruesa masa carnosa formada por el meristema de los tallos preflorales.
2. nf. En particular, pella de la coliflor, que se consume como alimento en diversas preparaciones.