| artichaut | |
| 1. n-m. (Agriculture) Plante de la famille des Astéracées qui porte une inflorescence à bractées piquantes se recouvrant les unes les autres et dont le réceptacle charnu est comestible. | |
| 2. n-m. (Par extension) Capitule de la plante, utilisé comme légume. | |
| Une pomme d'artichaut. | |
| Des artichauts à la poivrade. | |
| Une friture d'artichauts. | |
| 3. n-m. Pièce de ferronnerie, hérissée de plusieurs pointes et de crocs et dont on garnit une clôture pour empêcher de passer ou d'escalader. | |
| 4. n-m. (Argot) Portefeuille, par analogie avec les nombreuses feuilles du capitule. | |
| On barbote au pauvr' diable qui crève | |
