1. n-m. Substance alimentaire, grasse, onctueuse, que l'on extrait, en la battant, de la crème de lait de vache.
Lait de beurre : espèce de petit lait qui demeure dans la baratte, après qu'on a fait le beurre.
Beurre noir : beurre fondu qu'on a laissé noircir dans la poêle.
Des œufs au beurre noir, raie au beurre noir.
« La cuisine du Périgord est sans beurre et sans reproche. » (Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky)
Il existe un grand nombre de variétés de beurre : beurre aromatisé salé, avec condiments, coloré, plus ou moins liquide, etc. Le beurre se conserve à + 3°C pendant 3 mois. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Élevage de la vache laitière en zo
2. n-m. Substance grasse extraite de certaines plantes.
Le beurre de cacahuètes.
3. n-m. Couleur de beurre, d'un jaune soutenu.
4. n-m. (de beur) (verlan) arabe
5. adj. De couleur beurre, d'un jaune soutenu.
Sans cesse, il lui fallait des cosmétiques, des robes de soie rose et des gants beurre frais. (source ;Paul Reboux et Charles Müller, À la manière de, 2ème série, 1913, éd. Bernard Grasset, 1959)
6. v. Première personne du singulier de l'indicatif présent du verbe beurrer.
7. v. Troisième personne du singulier de l'indicatif présent du verbe beurrer.
8. v. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe beurrer.
9. v. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe beurrer.
10. v. Deuxième personne du singulier de l'impératif du verbe beurrer.
