1. n-f. (Chimie) (Industrie) Procédé permettant d'obtenir (refroidir) et de maintenir un système (local, produit, etc.) à une température inférieure à celle de l'environnement.
La distillation se fait par exhalation et réfrigération.
Notons que la réfrigération ne tue pas les microbes. Dans le réfrigérateur, entre 0 et 10°C, la plupart des microbes peuvent encore se multiplier. Au dessous de 0°, moisissures et levures se développent encore, ce qui entraîne des altérations.
refroidissement
refroidissement
1. n-m. Diminution de chaleur.
2. n-m. (En particulier) (médecine) (familier) Indisposition causée par un froid subit.
Prendre, avoir un refroidissement.
3. n-m. (Figuré) Diminution dans l'amour, dans l'amitié, dans les passions.
