The German word for garlic is
Knoblauch

German Definition

garlic
Substantiv:
[1] eine Pflanze vom Genus Allium, Allium sativum; der Knoblauch, der Knofl (Süddeutsch, Österreichisch), der Knofel ((umgangssprachlich)), der Knobi ((umgangssprachlich)), der Knofi (Österreichisch, (umgangssprachlich)), Chnöbli
[1] drinks whole thing of melted garlic butter and licks lips “
[1] „If you want to give a vampire the runs, cook them ziti with some garlic sauce.“

Knoblauch	©
n. garlic

Knoblauch	©
[1] Botanik: Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse (=Allium sativum) mit einer aus mehreren länglichen Zwiebeln bestehenden Wurzelknolle, die intensiv riecht
[2] Wurzelknolle des Knoblauchs mit strengem Geschmack und Geruch; wird als Gewürz und als Heilmittel verwendet
[1] Angeblich soll das verstreute Anpflanzen von Knoblauch in Blumenbeeten Wühlmäuse vertreiben.
[2] Zu geschmortem Lammbraten gehört auf jeden Fall eine Menge Knoblauch.
[2] „Geschworene, Anwälte und Richter kauten Knoblauch, Zitronenschalen, Kardamom und Kümmelsamen, um sich nicht an der Atemluft der Sträflinge zu infizieren.“
[2] „Außerdem hatte Eigil sich angewöhnt, Knoblauch und Petersilie zu verwenden.“
[2] „Aber er liebte die Pizza Margherita mit doppelt Knoblauch beim Italiener zwei Häuser weiter und war schnell an der Tür.“