The German word for honey is
Honig

Gender

The gender of Honig is masculine. E.g. der Honig.

The plural of Honig is Honige.

honey
Substantiv:
[1] kein Plural: Honig
[2] umgangssprachlich, für Personen:
[2a] liebkosend: Schatz, Schätzchen, Liebling
[2b] für eine attraktive Frau: Süße
[3] umgangssprachlich: von einem hervorragend guten Beispiel
[1] You can catch more flies with a spoonful of honey than a barrel of vinegar.
Mit einem Löffel voll Honig fängt man mehr Fliegen als mit einem Fass (sauren) Essigs.
[2] Honey, would you take out the trash?
Könntest du den Müll rausbringen, Schatz?
[3] That's a honey of a dress.
Das ist ja ein tolles Kleid!
[3] Today, one of my employees had a real honey of an excuse for being late for work.
Heute hatte einer meiner Angestellten eine besonders kuriose Ausrede dafür, dass er zu spät zur Arbeit kam.

Honig
n-m. honey

Schatz
[1] verborgene Sammlung von Gegenständen aus Edelmetall oder Edelsteinen
[2] gesammelte wertvolle Dinge des privaten Vermögens
[3] Reichtümer eines Gebietes
[4] Kulturgut einer menschlichen Gruppe
[5] geliebter Mensch
[6] Finanzwesen, nur Plural: Schuldverschreibungen
[7] juristisch: Fundsache mit nicht ermittelbarem Eigentümer
[1] Manch ein Seeräuber hat einen Schatz vergraben und nicht wieder gefunden.
[1] „Im Hafen liegt eine Kriegsflotte vor Anker, und der Herrscher der Dänen empfängt hier erfolgreiche Wikinger, die mit Schätzen beladen von Kriegsfahrten zurückkehren.“
[1] „Schwer mit den Schätzen des Orients beladen / ziehet ein Schifflein am Horizont dahin. …“ – Volkslied
[2] Ein altes Buch kann ein echter Schatz sein.
[3] Südafrikas Schatz sind Diamantenminen.
[4] Viele Völker hüten ihr Brauchtum als einen besonderen Schatz.
[5] Das Kind ist ein richtiger Schatz.
[7] Der Münzfund erwies sich als sehr alter Schatz.
[1] Familienname
[1] Herr Schatz ist letztens Vater geworden.
[1] Frau Schatz wurde zur neuen Bürgermeisterin gewählt.
[1] Bei den Schatzes wird Wert auf Sauberkeit gelegt.

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Honig
[1] Nahrungsmittel: von Honigbienen hergestelltes Produkt aus Nektar oder Pflanzenlaussekreten und Speichel, das der Nahrungsversorgung dient
[1] Das Frühstück war sehr eintönig, weil es weder Honig noch Marmeladen gab, nur Wurstaufschnitt.
[1] Beim Schleudern wird der Honig durch die Fliehkräfte aus den Waben gepresst.
[1] Tee kann man sehr gut mit Honig süßen.
[1] Eine heiße Milch mit Honig beruhigte die angestrengten Stimmbänder.
[1] „Den Honig unserer beiden Völker mischen wir nicht . So kann es vorkommen, dass am selben Standort geschmacklich und optisch zwei unterschiedliche Honige entstehen, weil die Bienen unterschiedliche Ziele anfliegen.“