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bouillir | |
1. v. to boil (becoming boiling; reach boiling point) | |
2. v. to boil (cause to boil) | |
3. v. (figuratively) to seethe | |
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bouillir | |
1. v. Être dans l'état d'ébullition. — (note) Se dit proprement des liquides, lorsque la chaleur ou la fermentation y produit un mouvement et qu'il se forme des bulles à la surface. | |
2. v. (Cuisine) Faire cuire dans l'eau ou dans un autre liquide porté à ébullition. | |
3. v. Porter à ébullition le récipient où l'on fait cuire quelque chose. | |
Faire bouillir le pot. Le pot bout. | |
4. v. (Œnologie) Fermenter, en parlant du raisin dans la cuve après la vendange. | |
Il faut arroser la vendange dès que l'on entend le raisin bouillir. | |
5. v. (Figuré) Etre excité, ne plus pouvoir se contenir. | |
Il bouillait sur son siège et, bien que peu habitué à prendre la parole en public, il se lança : | |
Bouillir de colère, d'impatience, d'indignation. | |
6. v. Porter à ébullition. | |
Bouillir le lait pour le conserver. | |